Sucre

Finalmente, decidimos quedarnos en Sucre un día más…estamos tan a gusto aquí! Como ya os explicamos en la entrada anterior, el mercado de la ciudad nos ha fascinado. Hoy hemos pasado el día en él… Ha sido una gran experiencia… hemos charlado con las personas que regentan los puestos, hemos probado frutas nuevas, como el fruto del cactus, que es dulce y carnoso y comido una especie de estofado, el Saice y unas albondigas riquísimas mientras compartíamos mesa y charla animada con una pareja octogenaria de La Paz. El precio del menú han sido 20 Bob (2 euros).

Además, hemos comprado fruta, pan y pasta. Esta noche hemos preparado nosotros la cena en la cocina del hostal. En el viaje del verano pasado a Portugal, ya habíamos comenzado a comprar en los mercados y cocinar por las noches, pero hoy hemos decidido que va a ser una práctica habitual en nuestros viajes. De esta manera, podemos acercarnos más al lugareño e intercambiar sensaciones, en cierto modo, participar en la sociedad y a nosotros nos resulta más económico y saludable.

Por último, explicar que creemos que hay ciertas prácticas que deberíamos adoptar en nuestra sociedad. Por ejemplo, casi todo se compra a granel, por tanto se genera menos residuo y uno compra la cantidad que necesita. Las hierbas aromáticas y las infusiones se compran frescas. Las especies todas puestas en sacos, llenando la vida de color…Últimamente, en Europa están naciendo supermercados con está filosofía pero debería ser lo normal en vez de la excepción!

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Bueno, pues ayer depués de 20 horas de viaje, llegamos a Sucre. Ya ha empezado nuestra aventura!

Sucre es una ciudad fascinante llena de luz, música y color y su gente es amable, educada y cordial.

Solo llegar al aeropuerto, cogimos un taxi ( precio fijo de 30 Bolivianos (Bob) y nos llevó hasta nuestro hostal, La Escondida. Está situado delante del mercado central, en pleno centro, en medio de todo el bullicio, donde ebulle la vida en Sucre! El hostal es muy tranquilo, está impecable, ofrece un buen desayuno y su personal es amable y te obsequia con pequeños detalles: un acierto!

Después de descansar un rato, decidimos ir a pasear por el mercado. Como cualquier mercado, está organizado por el tipo de producto que ofrecen: fruta, verdura, flores, condimentos, patatas, pastas, carnes, huevos…la diferencia primordial es que lo siguen vendiendo todo a granel, como por ejemplo las pastas que están clasificadas por sacos. Y las flores huelen como hacía años… que delicia! En general, un regalo para los sentidos.

En el avión conocimos a un chico que había vivido en Barcelona muchos años e hicimos migas y nos aconsejó que fuéramos al mercado a comer los chorizos ( típicos de Sucre) en el “7 Lunares»... sinceramente, riquísimos y ya sabéis que con lo del comer, no jugamos! Después nos tomamos un jugo de frutas en unos puestos que hay en el mismo mercado que dan a la parte central. Durante nuestro rato en el mercado tuvimos la oportunidad de interactuar con la gente, que nos trató como si fuéramos de “la casa». Menudos suertudos!

Cenamos en un sitio que recomendaba Lonely Planet, y a ver, estaba rico pero muy turístico… por lo que hoy, jueves, hemos decidido nosotros donde comíamos. Por la mañana hemos estado paseando por plazas y plazuelas de la ciudad, admirando sus iglesias y casas blancas, pintadas con cal y techos rojos…es una hermosa ciudad! Y una vez admirada la Plaza del 25 de Mayo, hemos comido en el balcón del restaurante “Plaza Restaurante «(Pza. 25 de Mayo, 34). Este balcón da a la plaza, todo un lujo. Hemos comido un menú que estaba buenísimo, a un precio razonable, con un personal atento y con público mixto: turistas y locales. Lo recomendamos!

Para hacer la digestiòn hemos caminado cuesta arriba durante 1,5 km hasta la Plaza Pedro Anzures (Mirador de La Recoleta) donde hay unas vistas espectaculares sobre Sucre, y mira por donde, sorpresas te da la vida, cuando ya nos íbamos, hemos pasado por delante del Hotel Kolping (Pasaje Iturricha, 265) y tienen un mirador que no os podéis perder y al que puedes acceder gratuitamente!

Ahora, estamos decidiendo si nos quedamos una noche más en Sucre o partimos mañana hacia Potosí! Más en el próximo episodio!